臺(tái)灣香腸料

正大云臺(tái)灣研發(fā)中心研發(fā)的臺(tái)灣正宗道地腸香腸調(diào)料,該產(chǎn)品制作臺(tái)灣烤腸風(fēng)味地道，口味純正。產(chǎn)品特點(diǎn)：臺(tái)灣烤腸風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品不褪色，燒烤膨脹不縮水，工藝簡(jiǎn)單，出品率可控可調(diào)，可復(fù)制性強(qiáng)。 【詳情】

五香粉

正大云鮮香粉，以天然原料精制而成。是一款多功能增鮮、增香調(diào)味品。 【詳情】

肉寶云

正大云"肉寶云"調(diào)味料，來之多年技術(shù)配方，采用精選純天然香基及歐洲進(jìn)口香料，能最大鮮度的挑戰(zhàn)消費(fèi)者的味蕾，香而不膩，香而又純。內(nèi)含風(fēng)味多層的數(shù)十種氨基酸、多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。高效增香、増鮮、去腥、去苦澀、去異味、增強(qiáng)肉的嫩滑度。 【詳情】

肝臟風(fēng)味料

產(chǎn)品組成：正大云結(jié)合海內(nèi)外技術(shù)研發(fā)推出-肝臟風(fēng)味料。富含各種氨基酸，具有肝臟，內(nèi)臟物質(zhì)的獨(dú)有特殊鮮味物質(zhì)和香味，釆用進(jìn)口香料搭配，能滿足各類食品加工需要的產(chǎn)品賦香功能！產(chǎn)品特點(diǎn)：1、肝臟風(fēng)味濃郁。2、耐高溫。3、水溶效果好。使用添加量：0.2%-2%。產(chǎn)品用途：各類有此類需求的工業(yè)產(chǎn)品和零食亦可廣泛用于高端寵物食品的誘食需求和促食欲的功效。包裝規(guī)格：粉末狀，1kg*25/袋。 【詳情】

定制調(diào)味料

產(chǎn)品形態(tài)：粉末狀使用范圍：碳烤味，醬油味，海苔味，椒香/麻辣等使用方法：直接添加推薦用量：根據(jù)需要適量添加儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存。 【詳情】

回味粉 D-F66

D-F66回味粉由多種配料復(fù)合而成，具有耐高溫、香味純正濃郁、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，能有效提升各種菜品的鮮美口感，是新型多功能增鮮、祛腥回味產(chǎn)品。D-F66回味粉產(chǎn)品特點(diǎn)：增鮮提香，回味富裕，祛腥回味，增鮮回味，提升回味。提高回頭客。謂之--回味粉！1、增鮮回味：提升菜肴整體飽滿的口感，鮮味柔和持久，回味悠長(zhǎng)鮮美。2、祛腥回味：能去腥去燥。讓產(chǎn)品更具和諧風(fēng)味。3、提升回味：使用本產(chǎn)品，可以突出產(chǎn)品本身的風(fēng)味和香氣。... 【詳情】

增鮮精c106

產(chǎn)品形態(tài)：白色粉末狀使用范圍：各類需增鮮食品使用方法：直接添加推薦用量：適量添加儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢(shì)：鮮度高，該產(chǎn)品能產(chǎn)生一般味精3-5倍的鮮度的“加乘效果”，鮮味更豐富。 【詳情】

LG增鮮寶

產(chǎn)品特點(diǎn)：1、替代I+G祛除異味。2、水溶性好耐高溫。3、增鮮增味。4、鮮味均衡飽滿。5、復(fù)合增味劑標(biāo)準(zhǔn)，使用安全。6、與其他配料使用有很好的協(xié)同效果。產(chǎn)品用途：適用于固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)調(diào)味料、雞汁等所有需要增鮮提味的食品。使用方法：同比例代替I+G， 1：6代替味精。 【詳情】

醬料系列防腐劑

產(chǎn)品形態(tài)：白色粉末狀使用范圍：醬類，湯類等使用方法：直接添加推薦用量：2-4g/kg儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢(shì)：增加抗菌效果，明顯延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。 【詳情】

肉類粘合劑

來之法國(guó)的暢銷配方工藝。經(jīng)臺(tái)灣合作伙伴和正大云研發(fā)而推出的新一代肉類粘合寶，聯(lián)手暢銷增鮮寶,祛腥寶一起被榮譽(yù)：正大云“吉祥三寶”的桂冠之稱。~強(qiáng)力肉類及魚肉類的黏著劑，不論大塊肉或碎肉都可以黏著。~超高黏著特性，可添加于所有漿狀的制品，如熱狗、火腿、貢丸、魚漿、排類等制品。增加口感、抗凍等功能。使用方法：【1】做肉類結(jié)著劑時(shí)：~將其他的原料及配料預(yù)先調(diào)配好，再開始打凝膠體。~將本產(chǎn)品150g，添加1000ml的冷... 【詳情】

去腥寶D-C402

豬肉，雞肉，鴨肉，羊肉，牛肉，魚肉······不論什么肉，放蔥姜蒜料酒等，最后的結(jié)果就是炒肉類的菜式，都有濃濃的一股蔥姜蒜等味道，而真正的肉香味都被這些調(diào)料壓下去了，只吃出了調(diào)料味。這是一種本末倒置的做法基于此----正大云推出祛腥產(chǎn)品-去腥寶D-C402，本產(chǎn)品歐洲暢銷產(chǎn)品，粉末狀，不管是肉類還是海鮮類，去腥能力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，口味醇正。去腥寶D-C402是一種安全無毒，用途廣，效果好，用量少的理想食品添加劑，... 【詳情】

骨力強(qiáng)

產(chǎn)品形態(tài)：白色粉末狀使用范圍：肉類及骨泥類產(chǎn)品使用方法：直接添加推薦用量：8-12g/kg儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處密封保存優(yōu)勢(shì)：體現(xiàn)肉質(zhì)口感，原切肉感狀態(tài)，纖維肉質(zhì)，彈性，和韌性（可代比利時(shí)和杜邦等同類產(chǎn)品） 【詳情】